Esta semana en el mercado de agricultores

Rough Draft Atlanta se está asociando con Community Farmers Markets para informarle qué hay de temporada en su mercado local. Cada semana, compartiremos una lista de ingredientes frescos de granja, así como un par de recetas que incluyen aquellos productos que puedes probar en casa.

Esto es lo que tenemos para ti esta semana: Higos, uvas muscadine, sandía, melón, maíz, tomates, pimientos dulces y picantes, calabazas de verano, berenjenas, okra, cebollas rojas y blancas, ajos, calabazas de invierno como las calabazas y espaguetis, judías verdes, pepinos, patatas, zanahorias. col rizada, col rizada, repollo, colinabo, hinojo, rúcula, microverduras, champiñones gourmet, albahaca, hierbas, pan, mermeladas, pasteles, huevos, carne, nueces, miel, varios ramos de flores.

Community Farmers Markets (CFM), una organización sin fines de lucro de Atlanta, ha estado construyendo comunidad a través de mercados de agricultores desde 2011. Operar cinco mercados de agricultores al aire libre semanales y siete puestos agrícolas en las estaciones de MARTA es una de las estrategias mediante las cuales la organización aborda el acceso a los alimentos en Atlanta. CFM también ofrece programación educativa en la comunidad, incentivos financieros para hacer que los alimentos locales sean más asequibles y desarrollo profesional para pequeñas empresas. ¡Nos vemos en los mercados de agricultores!

También puedes encontrar las recetas de Miso Berenjena y Laap en Instagram.

Sammie Purcell es editora asociada de Rough Draft Atlanta. Más de Sammie Purcell